日期:2018-06-06  作者:阿莲

柠檬入菜不要太好吃了!有机玉米蒸熟后用刀沿侧面切成小块，入切细丝的鲜辣椒，最好入新鲜柠檬，暂时无新鲜柠檬可用自然风光的柠檬片用擀面杖擀碎入盆。再放入萝卜丝、少许海盐，淋鱼露(或酱油)、糖拌匀，撒上黑芝麻... [查看详情]

日期:2018-05-29  作者:阿莲

选用有机糯米，在常温下浸泡3小时后，摊干，再打碎成糯米粉，它是汤圆、糯米饼等的原材料。 把糯米浸泡3小时后滤水摊放于家中适宜的器皿中自然干，不必全干时在粉碎机里打成自己喜欢的糯米粉，如做汤圆打细一些，如... [查看详情]

日期:2017-01-12  作者:阿莲

材料： 牛奶 1L 柠檬汁 70cc 做法： 1、将牛奶倒入锅中，加热到80度左右; 2、关火，倒入柠檬汁进行混合; 3、静置; 4、将第3步静置过的液体用纱布进行过滤，分离水分。 柠檬风味的各种奶酪，可以创造出各种料理。奶酪... [查看详情]

日期:2016-10-08  作者:阿莲

正是吃胡萝卜的季节。 把胡萝卜用小刨刀拉成小片，最后的萝卜根部用刀切成小片，入加热的油锅翻炒，加少许海盐、几许酱油，就可以上桌了。... [查看详情]

日期:2016-09-19  作者:罗长松

菜肴能否做到色、香、味、形、质俱佳，一方面取决于烹调技术，另一方面取决于原料本身的好坏，以及选用是否适当。所用动物性与真我性的原料，都会因季节和不同部位的差异，质地上有老嫩、肥瘦的区别。烹调时应根据这... [查看详情]

日期:2016-09-14  作者:瓣秾厨房

有机秋葵的两种做法 一、蘸水秋葵 两枚鸡蛋用筷子打散，用热油在锅中爆炒时，加入少许黄豆酱，并尽快起锅盛入碟中作为蘸料。 水中加少许花椒，烧开后放入洗净的秋葵，待煮熟后，捞起装盘，蘸上述鸡蛋酱，非常美味。 ... [查看详情]