有机秋葵的两种简易做法

有机秋葵的两种做法

一、蘸酱秋葵

两枚鸡蛋用筷子打散，用热油在锅中爆炒时，加入少许黄豆酱，并尽快起锅盛入碟中作为蘸料。

水中加少许花椒，烧开后放入洗净的秋葵，待煮熟后，捞起装盘，蘸上述鸡蛋酱，非常美味。

二、素炒秋葵

将秋葵去蒂部，切成小段(见下图)。有机山茶油在锅中加热，放少许辣椒爆热，入切成小段的秋葵翻炒，加少许有机酱油、海盐，稍熟即起锅装盘。

——以上菜谱由瓣秾厨房提供