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湯圓
时间:2018-07-27 作者:龙大厨 来源:http://www.bannong.com.cn
湯圓，川人的叫法。北方人叫元宵。
當然四川話喊起來通俗易懂，幽默風趣。
那細膩軟糯，不粘牙，不粘筷子，芝麻香，紅棗味兒，豬肉餡兒，桂花白糖餡兒，香甜可口……
回味悠長，難以忘懷。
四川男女老少都愛吃湯圓，特別是每年春節，從大年初一開始一直吃到大年十五，特別懷念娘親做的核桃仁，花生仁，芝麻，橘子皮，用豬肉炒的紅糖餡兒，又甜，又香，又沙……
那滋味兒至今難忘……
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