令人微酣的成都，亦要寻找美食

成都是一个集现代艺术和人文关怀于一身的城市。这里的人们热情、好客，性情豪爽，举杯推盏、热水滚茶之间，人与人之间的感情也渐渐升温。 这里的饮食口味较重，麻辣、鲜香等应有尽有，最明显的是这座城市里火锅的林林总总，也让人足以感叹蜀人之豪迈。

近些年成都新起众多现代建筑，尤以新世纪环球中心最为壮观。我此次随成都的老友，少许时光开他的车绕环球中心的停车场即觉转了许久。

成都转转会

从来到成都的第一天到离开的最后一刻，每天都有当地的朋友请吃。真的，此次来成都，皆因为它是天府之国，我心心念念的正是这里的好食材。

而每每当地的朋友把菜端上，我内心又多了一份纠结。

这里最让人食不入口的即是蔬菜，不是有机种植的蔬菜粗糙、缠牙、无味，已根本无法感受自然的温柔。肉食只能稍微尝一下，但不敢吃禽类，包括鸡蛋等。

饭店茶楼里的茶一口不碰，这却得到当地朋友的认同。我随身带了西双版纳的有机茶和玻璃杯，个人的饮茶须臾不离它们。

五福楼竹林和朋友佩戴的项链

一般的面食和米饭自然不如北方的好味道，且不言安全。只在一家成都老字号的饭店里，我看到厨师们正在现场做军屯锅盔，饿得不行买了两张，与人分而食之，果然香脆!但如果不放味精，其它原材料如肉、面粉、菜籽油等全部使用有机产品，应该是一张相当完美的锅盔……想到这里，自己高兴了好一阵子。

成都环球中心和城市街景

看到这篇文章的朋友们，如果你们在成都请我吃过饭，请不要责备我的偏执，真的。因为我在食用有机食材感受到的幸福，或许你未曾体悟。如果可以，我们一起来享用，这样对自己更好，对家人更好，对养育我们的自然更尊重。对了，我离开成都时，在双流机场喝了一小杯产自大凉山的有机黑荞麦茶，果然清甜。在成都的第三天还品签了来自乐山沐川的有机猕猴桃，其清新美味无法言传。

成都，其实是一座微酣的城市，它甜美、热情，不仅仅因为这是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，它还干净如新、美人太多，如果再有更多安全、优雅的有机和天然野生的美食遍布大街小巷，我们真的是不饮自醉了……

沐川旭峰有机猕猴桃、金堂坡坡上农场核桃哥和闲适的成都小生活
 

——采写于2015年11月12日至16日的成都