再论《营养问题罗马宣言》

朋友的孩子11岁了，有点胖，朋友有些担忧。至于如何让孩子持续健康地成长，他暂时还没有找到正确的办法。我们建议他，多给孩子做饭，最好吃有机食品，不要总到大食堂去对付，或者随便找一家饭馆填饱肚子即可。

一位姥姥说，她的外孙女常常在学校饿着肚子，因为学校的饭菜不可口，而且学校不允许自己带食品到学校。有时孩子饿得不行了，就只能偷偷躲到厕所里吃自己带的东西。

以上看似部分孩子的不妥情形，但事实是，很多机构甚至家长们不了解足够的营养对孩子健康的重要性。在此，我们需再议一下《营养问题罗马宣言》。

以上为营养不良多种情形

2014年11月19-21日，在意大利罗马粮农组织总部召开第二届国际营养大会(ICN2)。这是一次高级别政府间会议，它聚焦了全球的注意力，以解决各种形式的营养不良问题。此次会议有超过2200名的代表出席了会议，其中包括170多个政府代表、150名民间社会代表和近100名企业界代表。

除了在2014年11月19日、 20日和21日举行的全体会议外，还有国会议员、 民间社会和私营部门的若干会前活动、圆桌会议和会外活动，为与会者提供了一个深入研究具体营养问题的论坛。两个主要的成果文件：《营养问题罗马宣言》和《行动框架》，最终获得与会各国政府的批准，从而使世界各国领导人承诺：制定旨在消除营养不良的国家政策并改革粮食系统，让所有人获得营养饮食。

各国在该《宣言》中承诺：在全球范围内消除饥饿和预防各种形式的营养不良，特别是儿童营养不足、妇女和儿童贫血等微量营养素缺乏症，以及扭转肥胖人数上升的趋势。为实现这一目标，将增加对粮食系统的投资，以改善人们的饮食和营养。该《框架》建议创造一个有利于开展有效行动和加强可持续粮食系统的环境，具体措施包括投资于扶贫农业和小规模农业，以改善饮食并提高营养水平；提供营养教育和信息;社会保障；加强用于应对特殊情况的保健系统；改进用水和卫生；改善食品安全。

以下为不妥情形，需妥善对待：

营养不良阻碍人们发挥潜能，降低其工作效率。它对社会和经济产生负面影响

不健康的饮食和缺乏锻炼所造成的影响约占全球疾病和残疾负担的10%

微量营养素缺乏导致生长不良和健康状况不佳，包括失明、脑损伤、早期死亡

营养不足导致的儿童死亡率占全部儿童死亡人数的近一半(45%)

身体消瘦增加儿童罹患传染病而死亡的危险

发育迟缓是不可逆转的，给健康和发育造成严重后果

当前营养不良人口比20年前减少2亿，但每天仍有8.05亿，即九分之一的人饿着肚子睡觉

营养不良(饥饿、微量营养素缺乏和肥胖)的成本估计为2.8-3.5万亿美元，占全球国内生产总值的4-5%，人均400-500美元

——图片和部分内容摘自FAO网站：www.fao.org/about/meetings/icn2/zh/