有机养生（下）

请务必远离药源污染

大家也务必关注药源性的污染。我们到了西医院医生给你开药，中医即使给你开药也仅为七付或十几付，中医不倡导你天天喝药。而西医有时需要终身服药，如高血压、糖尿病等。所以，现在血透的病人越来越多，肾衰竭的病人越来越多。我们看降压药的药方子最后一行小字写的很细：肝、肾功能不全者慎用。什么意思?我们吃了这些降压药，对肝、肾有一定的损害——然而，满街有药店，药厂铺天盖地做广告，到医院一去医生就给你开药，这正是处方药的泛滥。

我们看到，所有的毒素就像灰尘在不经意间堆积起来，对我们的机体造成损害。这种感觉是不知不觉，所以说，病从口入!365天，十年、二十年你都感觉不到，就像温室的青蛙，每天的温度升高0.05度，青蛙仍旧觉得无恙。如果你选择了正确的食物就是养生，如果你选择了误导的路径就是慢性自杀!

可以说健康和金钱是两码事，健康跟人们的意识和生活方式有关。有些人很有钱很有社会地位，但他们不具备这些意识。他们下馆子、吃面包，他们觉得越贵的东西越好。其实，钱跟健康是两码事，我在临床经常遇到一些病人，他说，刘教授什么药最快最贵马上开给我……这次课的目的就是告诉大家：我们要改变思维，改变生活方式!

所以一个人从健康到死亡，他必将首先经历亚健康再到疾病的过程，亚健康可能50年可能100年，疾病可能更长的时间，我们要尽量将疾病的道路往后置。

我的一位韩国中医老师金南洙先生108岁，全世界各地讲学看病人，一个人行为从来不带助理，下了飞机坐地铁或者打车，走路如风一样。所以说，健康是一种福气!

我的母亲84岁，她经常参加“三日游”、”五日游“，因为她腿脚很好。有的时候我打开家门一看：“哎唷，妈妈您来了，您到了高铁告诉我一声啊，我好去接您。”其实她是从湖北老家坐高铁再坐地铁，坐地铁再乘公交，下了公交走个15分钟就到我上海的家来了。

长寿是以健康为基础，不是你活了100岁在床上躺了30年。所以我们尽量将亚健康或者疾病消灭到萌芽状态。这样的话，我们的人生是一种精彩的人生!若我提到的金老师108岁全世界讲学不需要人照顾，不像有的老板朋友四、五十岁：“王秘书，把我的药拿过来……”挣了再多的钱，你的幸福指数不是也大打折扣吗?

食用有机食品和常规食品的区别

所以说，有机养生是一种生活方式：它要求我们的食品、家居、生活习惯方面全面兼顾。

食品源于有机耕种、有机养殖、有机加工;我们家里用的是纯天然的护肤用品、护理品、清洁用品、天然的制品和家居用品。有机生活方式，就是用接近自然的方式，它更是一种尊重自然、关爱生活、关心他人、分享快乐的生活态度。

无公害食物，是科学地使用国家标准生产的农药、化肥、生长激素等;绿色食品是限量使用农药、化肥等;有机食品，是国家的认证机构贴了标志的，禁止使用一些人为合成的化学用品，包括农药、化肥、生长激素等，这种生活才是高品质人具备的生活。

有人说有机食品偏贵，它是有道理。因为我们的土壤大部分遭受破坏，它一定选用相对比较洁净的土壤，用相对正常的方式养殖或种植，周期是长的，价格一定是偏贵的。

2001年4月，沃辛顿研究所(Worthington Study)审核41份两种方法种植出来的农作物调查结果。所有有机种植的作物,很多营养物质均高于使用化肥种植的：维生素C高出27%，锰高出29%，铁高出21%，蛋白质、类黄酮等较多。能使人体对营养成分的吸收利用率提高35%。

德国生物动力农业研究所提供的马铃薯、牛奶用氯化铜结晶法做出来的图片。让我们看到这两种不同方法种出来的作物其内部结构也完全不同。从图片中可以明显看出有机食品的内部结构，排列有序有力，所有的条状物都围绕着一个中心;而常规食品内部结构，排列松散，而且关键是有多个中心。

我们把植物的细胞构架与我们人体的细胞构架做一个比较，我们就可发现：有机食品的细胞排列与我们人体的细胞排列原则相同都是只有一个中心，排列有序。而用了很多化学添加物种植出来的食物其细胞排列与我们一些肿瘤细胞类似，多个中心，不受控制。

有机食品的细胞结构自然弯曲,和谐自然，有弹性，容易被人体吸收。常规食品的细胞结构生硬，呈交叉状，生硬地被挡在细胞外，没有弹性，不容易被人体吸收。

有机牛奶和常规牛奶的区别。有机牛奶放大400倍还是那么细腻，而现代手工加工出来的牛奶只要到40倍，如此生硬。同样是23%的蛋白质，你看哪种更容易吸收?

我们的价值观怎么了

食补与药补。我们中国人有一个观念，宁可花大价钱买药都不愿意花大价钱买有机食品，这个观念要经过一段的教育才能转变过来。中国人传统的消费习惯，是吃便宜的菜买最贵的药!看病花多少钱都舍得，但吃贵一点的健康食品、有机食品则舍不得;可以吃几百、上千一瓶的保健品，却不舍得多花几块钱买没有农残的有机蔬菜。与其以后多花钱遭罪，不如现在改变我们的生活，让全家健康起来!

所以我一直觉得，一个家庭主妇决定了一家的健康。家庭主妇的意识特别重要!我跟我岳父岳母住在一块，因为岳母60多岁了，她的观念还停留在菜场几毛钱几分钱，与小贩讨价还价上，认为什么最便宜什么最好……实际上我们现在需要改变，什么是最有机的，不要讨论这个价钱问题，全家5口人就取决于你的菜蓝子，那怕贵一点，我们少去医院少得癌症的机率。

吃有机食品健康全家人!发达国家，把服装、化妆品、汽车卖给我们，然后买走我们最好的有机食品。我们在攀比品牌的时候，人家关注一家人的健康，吃有机食品。

所以，神造的食品不等于人造的食品，什么是神造的食品?道法自然。神造的食品其中的营养素都是以最合理的方式结合在一起，最容易被人体吸收。而人造的食品是由人们现在的认识的组合配比起来，工厂生产的东西都没有田间地头的东西好。

“人为”两个字放在一起就是“伪”!

有机养生把一切都变成尽可能自己把握。来自国内外的研究表明，癌症只会生于酸性的体质，一个弱碱性体质是不会生癌的。只要我们通过有机生活的选择，让个人的体质一直处于偏碱性状态，得癌症的机率就很小。

食用有机食品就是在保护我们赖以生存的地球

自己健康，地球健康。我们每天吃有机的食物，就是在改善土壤的土质。环境若不再污染，万物方是一种和谐状态。中国13亿人，每人每年消费一公斤的有机大米，只要470万亩良田且可以永续耕种;如果每人每年消费1公斤有机洗涤剂，可以减少140万吨的污染。所以，我们要选择有机生活方式，就是最接近自然，无论做什么事，尽量减少对自己的伤害，尽量减少对环境的破坏，并从小事做起。

我排了46件小事，重要的我给大家点一下。

如拒绝使用一次性筷子，拒绝过分的包装，用一张纸的正反面，尽量购买本地产品。虽然现在物流特别发达，但运输需要耗用大量能源，对环境变成一定的破坏，而北京冬天就吃大白菜，道法自然。另外，一方水土养一方人，西瓜三伏天吃，冬天吃西瓜一定是大棚里种出来的，可能要加大量的药，所以我们尽可能吃当季当地的食品。

同时我们要减化房屋装修，买房尽量买二手房尽量买两室一厅。现在儿童白血病越来越多，因为你结緍生孩子全在房间里，每天要在房间待12个小时，小孩的免疫系统刚刚建立，应尽量买二手房。我在北京、上海买的一些房子都是5年以上的，连家具都用了5年，尽量要两室一厅不要五室四厅。大房子，你每天得花多少精力去打扫?实为气散之举。人在睡觉时常有胃气缠绕全身，卧室过大，久之则气虚。故宫博物院里皇室的卧室仅10平方米，还加了一个蚊帐，防蚊兼具养气。皇帝本可睡一个足球场大的地方，但他听从了专家的意见——中国传统的养生文化与现在的有机生活方式完全一脉相承。

我们鼓励做环保志愿者，多做一点义工工作。主张垃圾分类回收。要注意少用纸尿布。我认为，农村的老方法好，用棉布尿布，尤其是家里有儿子的。因为男生的阴囊一定要保持偏低的温度。如果温度过高，对他今后的生殖发育有影响。棉质尿布散热快、吸汗功能较好，而纸尿布蒙在里面，小男生的生殖系统会受一定的影响。

尽量少用纸杯。我个人有个习惯，总是随手带个保温杯。纸杯上有工业蜡，实际并不干净。我们要讲究有层次的生活。克林顿总统当时来中国参加APEC会议时，飞机上一半装了自带的水。我还主张你卖掉越野车，尽量用双腿走路和锻炼。最后一点要强调的是，与爱人共同沐浴，不仅可以交流感情还减少了水的浪费。

总之，再小的力量也是一种支持，一头牛放屁关系到整个地球变暖。当然，牛奶尽量少喝，这句话可能会得罪一些牛奶企业。牛奶在古代是有钱人家喝的，且婴儿才可以喝，因为它性寒。请问今年大家有没有烧过40度的?烧到39.5度以上的朋友请举手……你们没有这个本事!人的衰老正是阳气逐渐衰退的过程，你们顶多烧到38度左右，烧不起来了，阳气逐渐衰退了。婴儿的阳气足，他能烧到40度，他喝牛奶刚好，可以化解牛奶的阴寒之气。凡是1岁以后就不必喝牛奶了，我们中国人几千年都是喝豆浆的，我们的胃肠道结构适应了植物蛋白。

再小的力量也是一种支持：人人手机充完电后把插头拔掉，可以关掉200座火力发电站。好的生活习惯就是为社会做贡献!

近几十年，被我们踩踏了遍体麟伤的地球，只能依靠我们大家的有机生活方式才能恢复健康!

在此，我们应该衷心地感谢买有机的朋友。因为有了他们的善举，有机种植人的爱心才能得到体现，同时让地球有一片远古保留下来的绿色。

我们应该衷心地感谢准备买有机的朋友，因为他们的美好动机，让有机销售人的爱心结出了爱果，同时让地球展示出绿色的希望。

我们应该衷心地感谢这么晚、这么热的天来到这里的朋友们，因为大家对有机的疑惑，鞭策着我们所有做有机的人无怨无悔接受任重而道远的现实，创造一个可持续适合人类生存的环境，还需要我们继续努力。

有机养生让我们的机体健康起来，让我们的家园健康起来，让我们的后代健康起来!
 

——《有机养生》下半部分，整理完成于2015年7月31日