有机养生（上）

我愿意真正的面对面和大家讲养生。现在社会上的讲课很多，包括电视台的养生节目很火，但是很多专家不好讲真话，如果讲真话，可能会得罪一些利益集团。所以，我也不太看的，真正要在线下讲一些真实的话，也不怕得罪人，大家听了还是会很受益。如果还觉得不够，我会经常在瓣秾网或微信上讲课—— 这样线上线下，大家形成一个更好的养生理念。

刘存光博士（左四）面对面，倡导有机养生

今天的题目叫《有机养生》。养生的方法很多，每个人的方法或不同，但是为什么现在提这个?我觉得现在必须提，而且迫在眉睫!50年代，看我们父母的照片，我觉得特别开心，那时的人发自内心的特别开心的一种状态，虽然吃饭是发粮票的吃油是有要油票的，但人们是一种幸福和愉悦的感觉，人们的脸色都是血性的。再看我们现在人们的照片，大家目光都是无神的， 此所谓“少则全多则惑”!我们的环境在破坏、我们的地球在破坏，我们再吃这种环境已经破坏的食物这是一个什么结果?所以，我们要回归到五、六十年代的那种生活方式，因为那时的生活才是有机的、养生的。那时农家肥料都是有机肥料。西瓜还特别甜、西红柿特别好吃。

上个世纪70年代，我生活的小镇50万人，有一个电影放映员得了肺癌。全镇人议论纷纷：这个癌症长什么样?为什么他得了肺癌?人们足足讨论了一年。而现在，似乎每个家族都有癌症病人，癌症就像花生米一样越来越多;糖尿病、“三高”也越来越多——这跟我们的“少则全多则惑”有关系。我们的环境破坏了，污染了，所以有机养生是一个迫在眉睫的事。

世界卫生组织总结60%-70%的疾病是生活方式病 ，《黄帝内经》这部书共十几万字，只有10个药方，其它写的全是生活饮食起居。可见，古人对于“药”不太重视，古人对生活方式很重视。有机养生跟古人是一脉相承的!

所以我演讲的副题目是：健康自己、清洁地球。只有自己有机地生活才能更好地爱护地球，我们才有一个很好的环境。我的硕士老师叫汤钊猷，他是中国第一个肿瘤学院士，我是西学中，西医学的是肿瘤学。中央首长有几个癌症?有几个复发转移的?他们是极少得癌症的。我记得姚贝娜去世当天，张万年也去世了。前者才30多岁，后者活了87岁。

邓小平曾对汤钊猷说：“国家感谢你，党感谢你，人民感谢你!”邓小平话中有话，他的意思就是“我们感谢你是因为我们很少得癌症”。汤院士是中央保健小姐专门预防癌症的首席专家，人民感谢你人民不一定感受得到，大家很少听说过汤院士。

这些年我受了老师的委托，老师说：“你在医院坐诊少一点，尽量走到大众里去。”在医院坐诊是在等大家得了病，那是下医的行为。下医治已病，上医治未病。高明的医生，是你没有病的时候跟你讲，怎么去预防怎么保健。大家没病的时候去讲，这个意义不得了!就像一个房间失火了，打119来救火，为时已晚。若房间装满了消防器材，尽量不发生火灾，这才是真正的好事——所以预防才最重要!因此，我遵从汤院士的教导，一年365天一半时间到各地讲课，并跟大家面对面，尽量不去电视台，因为在电视台我只能掖着藏着，好多话不好说。

我们曾经的家：健康的阳光、干净的水，洁净的湖泊，人类进化的过程，是在一片健康的星球上过来的，几亿年的进化……

但是我们再看现在的家。也就是这100年历史，尤其是改革开放30年，酸雨、臭氧层的破坏，长江黄河黄浦江的水被污染，海洋冰川融化，我们整个环境，在这个工业时代，尤其是在改革开放30年发生了巨大地变化，我们还只能在这种环境里生活。

80后议有机养生

所以，一位母亲的饮食能永久地改变其后代的基因功能。这也是我一直研究的。我是国内第一个开展孕前养生的专家，基于我高中时代的经历。我高中读的是湖北黄岗中学，全中国最好的学校之一，新华书店的很多书都是我们老师写的。我的同桌每次考试总是第一名、第二名，我每次考试一般是第40名左右(全班60名同学)，我用了很多代价，晚上在被窝里看书，被班主任发现后全班批评，因为晚上10点钟熄灯不准看书。我又到新华书店去翻资料，而二、三十年以前的新华书店啥辅导教材都找不到……所以每次我都很自卑。他最后考上了清华大学，之后又去了哈佛大学。我大学上的是很一般的学校，我今天的博士是熬夜勤奋得来的，是笨鸟先飞得来的，是通过透支身体得来的。

所以我一直研究：人与人之间的差距是什么?是大脑，是先天!如果先天聪颖的话，学起来太轻松;如果先天很笨的话，笨鸟先飞，最后厚厚的镜片，人际交往也很差，只知道读书。所以孕前的调养，先天资本很重要!

我后来研究孕前养生，一问这位同学，原来他妈妈生他的时候仅22岁，且他的父母是闪婚，刚认识不久，搞结婚仪式、生孩子不到一年时间全部完成。那我呢?排行全家老三。我父亲有一天说，我特别想要一个女儿，前面两个儿子，老三生一个女儿。那时我父亲46岁、母亲38岁，老父老妻，爱情已演变成亲情， 这样的夫妻生活能有激情吗?本身动机不纯，是想要一个女儿，结果生下来还是一个儿子，便大失所望，所以有因必有果。而我的同桌为什么好?他的母亲闪婚，生他时也只有22岁，我母亲生我38岁。一个女人到了38岁，其精神状态等各方面与22岁的女人不知差了多远。

所以我研究很多伟人，发觉他们都不是补习班补来的。是去暑假补习班?课外辅导班?再读一个北大的博士?不!我看这些人都是轻松地成功了的，并非十分地艰难。所以，一个母亲怀孕10个月太重要，她的饮食将永久地改变其后代的基因功能。

与会朋友们说，一个不爱自己的人没有能力爱地球

但是我们现在吃的食物、我们喝的水、我们呼吸的空气，是多么地恶劣!所以，我们的孩子先天就已经严重地污染了。加之催长催熟技术的盛行，我们吃的很多瓜果上布满催熟剂;鸡28天长成;猪2个月出栏……全是超快的速度在发展，里面还用了大量的药物!

我在临床上看到女孩子8岁来例假。中医有一个说法：早熟必然早衰!所以各位女同志今天来了很多，如果你20岁来例假，我恭喜你，晚熟就是晚衰，你可能例假50、60岁还有。但是现在人们普遍早熟，催熟的水果、催熟的肉，所以女孩子八、九岁就来例假;男孩子十几岁乳房长出来，跑起步来一颤一颤的，看起来像个女孩，因为我们的男孩子吃了太多含激素的食物——这是这个社会的悲哀!

无生命的物质空气、水、土壤、阳光等简单化合物，它们是生产者持续合成有机物的必要条件，但我们的空气、水、阳光都发生了变化。打乱自然规律的后果便产生疯牛病，而转基因亦违背了自然。

我们大家一定要注意食品添加剂。在买饼干的时候是否看过食品添加剂一栏写了什么?可能一件食品含有十多种添加剂，商标很大添加剂也标了但有意写的特别小。添加剂怎么不好?它加重了不孕不育!这是科研可以证实的。我是1969年生人，我的同学多有七、八个兄弟姐妹，现在满街的不孕不育医院，试管生婴儿大行其道，你说可笑吗?因为我们的食品添加剂铺天盖地!

美国资料提供的信息。一天吃一个苹果吗?除非你吃的是有机的，否则你吃的苹果可能用100种化学品喷了至少40次。第二条，有3900多种品牌的杀虫剂，年龄在6个月到5岁的儿童中，每10个人就有9人在食物中同时接触13种不同的影响神经的有机磷酸酯 ……看到这些惊人的数字，我们的儿童比我们小时候痛苦多了，虽然他们的选择多了很多，他们表面上很幸福，其实上内心是一种纠结一种焦虑。物质决定了精神!所以我们家长老是骂孩子，脾气这么火爆、注意力不集中，物质决定了他的结果，都是饮食污染导致的结果。

人是食物制作的。你想要自己长什么样子，你就得选择什么样的食品。我们的小胖墩越来越多。在临床上，我看到10岁高血压的小孩、11岁糖尿病的小孩，这些小孩的家长让他们每天随便喝可乐、无限制的快餐汉堡，几年下来，“三高”、“糖尿病”全有了。

我建议大家尽量少去餐馆。到餐馆味道扑面而来可能是化学物质浓汤剂，颜色也好看，你的家人应该不会加浓汤料吧。其它含大量添加剂的食品还有方便面、酸乳饮料、草莓味乳品、面包等。现在的分工越来越细，有些面粉厂老板为了面粉卖相好，加了很多的漂白剂，所以我们吃的面包、馒头雪白雪白的，我们都误以为多干净。甚至有些食品里面还有杀虫剂，有一种杀虫剂含溴，它的化学结构属于卤族元素，它跟碘长得很像。我们的甲状腺正常是吸收碘，从而变成我们身体的激素，但甲状腺会把溴误认为碘吸收到身体里。溴是高度致癌物质，所以我们单位体检时，发现很多人得甲状腺结节且有部分患甲状腺癌，这与不安全“粉”类食物大流行有关，除了跟我们摄食的碘盐有关外。现在我们很多人图方便，到楼下买个面包或馒头、炒个河粉或面条，但我更建议大家吃原生态食物。什么是原生态食物?就是眼睛能看到原始形态的食物，如米饭、红薯、玉米等，从而减少不安全“粉”类食物的摄取。

很多的化学物质包围着我们，加之大量的食物不安全，比起十年前重大疾病增加了许多：淋巴癌增加249%、肝癌增加234%、肾癌增加182%、甲状腺癌增加258%、前列腺癌增加258%、黑色素癌增加690%……十年，翻了这么多倍!所以各位一定要警醒：由于食物的问题导致了其它问题太多，我们一定要远离污染的海鲜、肉类的激素、农药化肥生长激素等等。

——共上下两部分，此为上半部，7月28日整理完成