脾胃后天之本

本如树干

什么叫本?就是树干的意思，一棵树必须有树根、树干，才枝叶繁茂。

我们的脾胃为后天之本。什么叫后天?就是产房里接生的大夫用剪刀“咔嚓”一下，脐带断的一瞬间，人就后天了。婴儿从此慢慢长大，每天最主要的一件事是什么?食色性也！所以中国人有一句话叫民为食为天，我们靠吃来提供足够的能量。如果没有，很难想象一个人能很健康的活下去。

胃主降脾主升，它们的两个分工非常明确。胃要把吃的东西足够降下去。我们很多人吃不下饭、嗳气、返酸，觉得没胃口没食欲，这是胃不能降。

有的人吃饭很有胃口但消瘦，身上不着肉。但我的一些病人，同样也发愁，每天不怎么吃东西也在减肥，就是减不下来，似乎连喝水都长胖——这两种人都是脾不能升，出问题了。

如果说胃降得好脾升得好，就如我们在十八、九岁的时候，怎么吃也不胖，而且每天都睡得很香，吃东西也颇有滋味。

为什么人到中年，突然发福或突然消瘦？中医有句话，思伤脾。

养生莫忘救孩子

我是1969年生人，小时候学习压力不大，也就是语文、数学两门课，基本上下午四点放学，作业也很少。我们三兄弟吃饭，一个大锅饭全部一扫而光。学习压力不大，也就是高三紧张一点，其它时间全都在玩中度过。再看现在的小学门口，我们的孩子是多么地苦啊！现在的一些教育方式是班主任和老师爽心、家长烦心。一个孩子怎么可能永远保持第一?全班50个孩子轮流做庄，也总有49个孩子不能得第一。正是因为家长所谓的爱，孩子必须用成绩和排名来回报；我们的学校和老师也用成绩和排名来衡量孩子。这样的孩子吃的饭能香吗?思虑过多必会伤害他的脾胃。

现在的孩子吃饭没有我小时候那么津津有味，只有吃饭的时候津津有味，胃降的功能好脾升得功能也好，你身上才能呈现一种肌肉感，一种真正健康的美。

但是我们现在的孩子基本上脸色黄黄的，或发白或发青，这是因为他们有经常性的排名等各种压力，压力转化为胃不能降脾不能升……“六·一儿童节”前，我真的想引用鲁迅的一句话，救救孩子吧!孩子正是长身体的时候，每天的三餐是是他们健康成长的主要能量来源。

举一个极端的例子，我的一个朋友原来是全国武术的冠军，但他在十五、六岁时体检发现心脏的一个潜在隐患，他所在的省队告诉他：“你就放弃体育之路吧。”此时，他识字不足几百，数学也只会加、减、乘、除。但他很聪明，用两年的时间考上了全国重点大学。可见，一副好身体是所有的保证，尤其是有健康的脾胃时。

少、淡、杂、慢、温

回到我今天开头说的话，为什么有的人怎么吃都胖不了?为什么有的人喝水都长胖?现在大家都愿意买名牌车，为什么？因为它有一个强大的发动机。

有的人怎么吃胖不了，身材身形各方面都很好，我认为这种人是幸福的人!

这就需要我们平时在生活中把我们的脾胃做一个修炼，让我们的脾胃变成名牌车的发动机，当遇到任何汽油任何状态时，都能够轻松处理并变成生活的动力。练就一个好车发动机的脾胃，须严格按照五字方针来修炼，即”少、淡、杂、慢、温“。

少，即七八分饱。我认为，三餐最需要省的就是晚餐。为什么糖尿病人这么多呢?我认为晚餐是万病之源，主要有三个原因。第一，人类经过多少万年的进化，而爱迪生发明灯泡不过几百年，人类的胃肠道就适应两餐。第二，晚上吃的多必然要去健身房。F1赛车上跑了一圈两圈做了最多的一件事是什么?诚然，车可以换胎，人也可以花5万元到医院换个人工关节……然而，中国人原有的活法就很精致，为什么要晚餐吃那么多再去健身房花钱狂练一番呢?第三， 每个时辰人体的12个经脉此起彼伏轮流兴奋。管消化的两个经脉，在上午7～11点兴奋：7～9点给胃食物来降下去，9～11点由脾把这些食物变成人体的精华。这两个经脉在它最兴奋时候，应该给它最好的食物！常言道，早餐是皇帝。我们的朋友们，好好吃早餐了吗?或许是匆匆忙忙，到快餐店买瓶牛奶和面包就对付过去了，中餐也对付过去了，晚餐则极其隆重。脾经和胃经在不应该兴奋的时候你让它兴奋，就像让朋友们半夜三点起来听我讲课，这样好吗？

三餐中的中餐是基石，要图饱。我认为，最有价值的是白米饭，菜意义不大。《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。

我们吃了很多菜吃不下饭了，你的肚子里有三碗菜我的肚子里有三碗饭，我占便宜了。为什么米饭是最好的东西？因为它曾经很聪明地生活在坚硬外壳内，米饭又是蒸出来的，精华不容易丢失。一般我中午吃三碗米饭，下午六点我有点饿了，但我挺着不吃第二天早晨再吃，得糖尿病、“三高”和癌症的机会就少了很多。

所以一个人的生活习惯很重要！世界卫生组织认为，我们70%左右的疾病来源于生活方式，医疗条件的原因也不到10%，很多人买房子买在医院附近，小病也一定要找专家，实际上我们很大比例是饮食习惯和生活习惯不好，导致了生活方式病。我们还要反思自己，自己的三餐是怎么吃的?

淡，就是清淡。我小时候有粮票和油票，一碗蒸蛋吃的津津有味。但现在很多人吃什么都不香，为什么?肥甘油腻，过于肥厚使我们的胃口受伤了。有一首歌唱道，平平淡淡才是真……我的早餐吃两碗白粥，别人很奇怪，其实这就是高手，在白粥中吃到好味道，而低手离开了辣椒酱似乎就吃不下饭。

另外，尽量少在外面吃饭多在家里吃饭。因为在家里，食材、油和盐都可以把控。

杂，我们吃东西不能挑食，尽量食用当季当地的食物。北京冬季吃大白菜是科学的，从广东运菜到北京我觉得是荒唐的。

慢。很多人吃饭3分钟解决问题，我建议你的肚子装一个拉链，直接把东西放进去算了。为什么肚子不能装拉链呢?因为通过舌头、牙齿以及酶的分泌，减轻了胃的压力。

温，我们吃的东西尽量温暖。很多女孩子喜欢喝冷饮，我们现在做一个试验，从某品牌咖啡店买3杯冰咖啡，放在大锅上至少要煮20分钟，才能达到温和的38度。其实，喝冷饮最后伤胃。我们的胃到底要动用多少资源才能温暖这些冰咖啡，进而让它们变成我们的血、我们的汗和我们的泪呢？

无论如何，我们应遵循”少、淡、杂、慢、温“的五字原则，让我们的脾胃成为最好的发动机！另外，调理脾胃可以在”血海“这个穴位做艾灸或做必要的按摩。
 

——本文由刘存光老师于2015年4月10日晚于瓣秾网讲座整理而成