土壤储存和过滤水源:改善粮食安全，提高抵御洪水和干旱的能力

功能性土壤在提供清洁水及抵御 洪水和干旱的能力上发挥了关键作用。渗入土壤的水可存留 污染物， 防止其浸入地下水。此外，土壤捕获和储存水，使水能够被作物吸收，从而最大限度减少水面蒸发，最大限度地提高水的利用率和生产率。
 

有机质含量高的健康土壤有能力存储大量的水，这不仅在旱季有益，而且在强降雨季时也是如此。
 

旱季时，土壤水分对植物生长至关重要;强降 雨季时，通过减缓水流入溪的速度，土壤减少了洪水和径流。
 

——本文摘自http://www.fao.org/soils-2015/zh