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心若在,便有一派盎然
时间:2015-01-02 作者:京郊老农 来源:http://www.bannong.com.cn
首先,这芹菜的梗是紫色的。哈哈,紫色有什么好呢?君不知,颜色越深的食物里,花青素含量越高。而花青素是一种抗氧化、抗衰老、抗癌的微量物质,经常食用可美容养颜、强体抗癌。
二则,它的色彩还洋溢着浪漫的气息。春天把种子撒在垄间,几天后便有奶白的芽尖破土,几番浇水、遮荫、透风、见光的精心呵护后,便生发鹅黄的嫩叶,然后就可以移栽大田了。再经几番风雨,那一片鹅黄便成了大片的翠绿。巧妙之处还在于:蹲下身来,将目光与芹菜同高,平视过去,你会惊奇地发现那亭亭玉立的紫色,犹如邻家小妹去见初恋情人时,刻意穿着的紫色裙衫。
还有,就是它让人震撼的、顽强的生命力。由鹅黄变成紫的梗、绿的叶后,开始还只是亭亭玉立的一棵,接下来,便是三棵五棵地丛生了。等到最高的株植长到20公分左右的时候,便可由外向里一棵一棵掰下来食用,只留靠近"心"部的几株小苗,任由它继续生长,再长成,再掰下来,再长成,再掰下……直至深秋,紫梗的芹菜就一直这样旺盛地生长着。
初冬时节,尚未来得及采收的已长成的紫梗芹菜,被突如其来的、连续的几场霜冻冻坏了,那一片翠绿,浪漫的紫色亦不再端庄。就像那少女久等未见心上人一般,不再欢快——真惋惜它的凋零!
园丁问我,是不是把紫梗的芹菜统统拔除?我实在不忍。
几经犹豫后,我突然发现,紫梗芹菜的侧生枝虽已冻伤但其心部依然保持着生命的鹅黄。随后我让园丁移栽至花盆十几棵,再经精心松土、浇水、透光、保暖等。 两周以后,鹅黄变成了翠绿。又两周,翠绿下又见"紫裙"。再以后,又可以掰下来,再生长,再掰下,再长成了……
(全文完)